| 米飯 | 300g |
| 經典黃咖喱 | 38g |
| 馬蘇里拉奶酪 | 100g |
| 洋蔥 | 30g |
| 胡蘿卜 | 15g |
| 香菇 | 15g |
| 青甜椒 | 15g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 培根肉 | 40g |
| 水 | 150g |
| 大豆油 | 適量 |
【做法】 1.將洋蔥、青椒、香菇及胡蘿卜、培根肉切10mm丁備用。用熱水將經典黃咖喱溶解備用。 2.鍋內放油加熱，將洋蔥丁炒香，加入培根肉翻炒變色，放入香菇、胡蘿卜翻炒，再放入青椒略微翻炒后，倒入溶解后的咖喱醬，倒入米飯翻炒均勻。 3.將步驟2倒入烤盤內，上面均勻撒上馬蘇里拉奶酪，中心位置煎個荷包蛋放入。 4.將烤箱200℃預熱后，將步驟3放入烤至奶酪融化，約5~7分鐘時取出即可。 |
|
